A Entidade Reguladora Independente da Saúde (ERIS) realizou, no dia 30 de setembro, uma ação de sensibilização dirigida aos manipuladores de alimentos da cantina do Banco de Cabo Verde (BCV), com o objetivo de reforçar os conhecimentos e as boas práticas relacionadas com a segurança sanitária dos alimentos.
A iniciativa, realizada no Auditório do BCV, enquadrou-se no âmbito da colaboração entre as duas instituições e contou com a participação de 15 manipuladores de alimentos.
Durante a ação, foram abordados aspetos relacionados com as boas práticas de higiene e manipulação de alimentos, com especial enfoque no cumprimento dos requisitos legais aplicáveis à higiene alimentar, bem como na adequada gestão de resíduos e no controlo de pragas.
A sessão permitiu ainda reforçar a importância da adoção de procedimentos adequados em todas as etapas de manipulação dos alimentos, enquanto medida essencial para a prevenção de riscos e para a proteção da saúde dos consumidores.
A ação foi conduzida pelos técnicos da Direção de Regulação Alimentar da ERIS, Miriam Livramento e Wilson Tavares.
Com esta iniciativa, a ERIS reforça o seu compromisso com a promoção de boas práticas de higiene e segurança dos alimentos, contribuindo para a prevenção de riscos e para a proteção da saúde dos consumidores.