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ERIS publica infográfico sobre a "Evolução da Segurança Sanitária de Alimentos em Cabo Verde"

 

 

Dia SSANo quadro da celebração do Dia Mundial da Segurança Sanitária dos Alimentos, a Entidade Reguladora Independente da Saúde (ERIS) torna público o infográfico sobre a "Evolução da Segurança Sanitária de Alimentos em Cabo Verde".

De acordo com o documento, que apresenta um resumo dos principais marcos da evolução do tema em Cabo Verde, devido à ausência das chuvas e à escassez de alimentos que marcaram a história do país, inicialmente, no tocante à segurança alimentar, foi dada maior prioridade ao abastecimento de alimentos no mercado, garantindo o acesso da população aos bens alimentares de primeira necessidade.

Com a estabilização do mercado, o foco passou para as condições sanitárias em que os alimentos são produzidos e comercializados no território nacional, impulsionando assim o desenvolvimento da componente Segurança Sanitária dos Alimentos.

Refira-se que o Dia Mundial da Segurança Sanitária dos Alimentos, celebrado a 07 de junho, foi instituído pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e pela Organização da Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) e em 2019, ano da sua primeira celebração, as comemorações decorrerão sob o lema “Segurança Sanitária dos Alimentos: uma responsabilidade de todos”.

 

CONFIRA:

Infográfico | Evolução da Segurança Sanitária de Alimentos em Cabo Verde

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